Cacao sladoled
Kakovost, svežina in skrbnost pri vsakem koraku
V Cacavu sladoled nastaja kot izraz spoštovanja do sestavin in okusa.
Vsak okus se začne pri izvoru. Izbiramo najžlahtnejše surovine – sadje, mleko in oreščke iz preverjenih virov, pogosto single origin porekla – ker verjamemo, da prava odličnost izhaja iz pristnosti.
Naše recepture so zasnovane premišljeno in zadržano. Zmanjšujemo uporabo dodatkov, emulgatorjev in presežnega sladkorja, da lahko do izraza pride naravni značaj sestavin. Okus ostaja poln, uravnotežen in eleganten.
Sladoled nastaja v skrbni, vsakodnevni proizvodnji, sveže pripravljen na vsaki lokaciji. Ta proces zahteva čas, natančnost in potrpežljivost – vrednote, ki se odražajo v vsaki porciji.
V letih ustvarjanja smo razvili več kot 200 edinstvenih okusov, ki jih neprestano nadgrajujemo in interpretiramo na sodoben način. Pri tem ostajamo zvesti svoji viziji: ustvarjati sladoled, ki je hkrati sodoben, prefinjen in brezčasen.
V Cacavu sladoled ni kompromis, temveč odločitev.